به گفته وی؛ تقاضا در روزهای پایانی سال نسبت به ماه گذشته ۲ برابر افزایش داشته است.این فعال اقتصادی با بیان اینکه حذف ارز ترجیحی برای واردات نهاده قیمت مرغ را حداقل ۲ برابر افزایش می‌دهد، گفت: به نظر می‌رسد دولت برای حذف نشدن پروتئین از سفره مردم راهکارهایی از جمله اعطای پول نقد یا بن کارت‌های خرید کالا در نظر گرفته است تا مردم خود این بخش را مدیریت و نیازهای خود را خریداری کنند.
یوسفخانی میزان تولید مرغ در ماه‌های پایانی سال را حدود ۱۳۵ میلیون تن دانست و افزود: میزان جوجه‌ریزی به اندازه مصرف انجام شده است و در حال حاضر نیاز به واردات نداریم. اما برای تنظیم بازار در ماه‌های گذشته دولت اقدام به واردات کرد که اگر این مهم انجام نمی‌شد با چالش‌های جدی در تامین مرغ مواجه می‌شدیم.
به گفته رییس اتحادیه فروشندگان مرغ و ماهی؛ مرغ منجمد از ترکیه و برزیل وارد می‌شود. و از آنجایی که مرغ منجمد حدود یک سوم از مرغ گرم ارزان‌تر است مردم تمایل زیادی برای خرید مرغ منجمد از خود نشان می‌دهند؛ البته لازم به ذکر است که در گذشته چندان مرغ منجمد با ذائقه مردم همخوانی نداشت و رغبتی برای خرید این مرغ از خود نشان نمی‌دادند.
وی با بیان اینکه سلامت مرغ‌های منجمد از سوی سازمان دامپزشکی کشور تایید شده است، گفت: گزارشی مبنی بر آلودگی این مرغ‌ها به‌دست ما نرسیده است و پیش از عرضه در بازار سلامت آنها از سوی کارشناسان سازمان دامپزشکی بررسی و تایید می‌شود.این فعال صنفی در پایان بیان کرد: سلامت مرغ‌های موجود در بازار تایید شده است و برخی از اخبار مبنی بر شیوع بیماری آنفلوآنزای مرغی صحت ندارد.
