اختصاصی تابناک باتو؛ امروز روش تهیه‌ی یک نوع شیرینی کشمشی به سبک ایتالیایی را برای شما قرار داده‌ایم. برای دیدن آموزش تصویری تهیه ی شیرینی کشمشی، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
آرد ذرت: ۲۵۰ گرمآرد کامل گندم: ۲۰۰ گرمپودر قند: ۱۰۰ گرمکره (به دمای اتاق رسیده باشد): ۱۰۰ گرمکشمش: ۱۰۰ گرمتخم مرغ: دو عددشیر: کمی
طرز تهیه:
ابتدا کره و پودر قند را در ظرفی ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم. سپس تخم مرغ را به همراه کمی شیر، به آن افزوده و هم می‌زنیم.
آرد ها را کم کم به مخلوط فوق اضافه کرده و هم می‌زنیم.
حالا نوبت اضافه کردن کشمش است. کشمش‌ها را افزوده و مواد را خوب مخلوط می‌کنیم.
فویل آلومینیوم را روی سطح کار پهن کرده و با کمک آن، خمیر را به شکل استوانه درمی‌آوریم.
خمیر استوانه‌ای شکل را از عرض برش داده و بیسکویت‌ها را داخل سینی فر که از قبل داخل آن را با کاغذ روغنی پوشانده‌ایم، قرار می‌دهیم.
سینی را به مدت بیست دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار می‌دهیم.شیرینی های کشمشی ما آماده اند.
ترجمه و تنظیم: تابناک با تومنبع: encyclopediacooking
