مدیر جهاد کشاورزی کازرون گفت: ۹ واحد صنعتی گاو شیری و ۳ هزار واحد گاوداری سنتی شیری در این شهرستان فعالیت دارند که روزانه ۱۰۰ تن شیر خام تولید و روانه بازار مصرف می‌کنند.
حمید رشیدی افزود: این تعداد گاوداری با ۲۴ هزار راس دام سنگین زمینه اشتغال برای ۴ هزار نفر را در شهرستان فراهم می کند.
شهرستان کازرون با تولید سالانه ۳۵ هزار تن شیر خام، پنج درصد تولید شیر استان فارس را به خود اختصاص داده است که ۷۰ درصد تولید شیر کازرون به مصرف داخل شهرستان می‌رسد و مازاد آن به شهر‌های دیگر فرستاده می‌شود.
رشیدی افزود: شرایط آب و هوایی مناسب، منابع علوفه‌ای مطلوب و پرورش دهندگان با تجربه و علاقمند، سبب کیفیت برتر شیر و لبنیات تولیدی این شهرستان شده است.
