سرانجام، وقتی بزرگتر می‌شویم، استخوان هایمان متخلخل و ضعیف می‌شوند و به این ترتیب نیاز به مقدار کافی کلسیم افزایش می‌یابد. با پیروی از رژیم‌های غذایی فانتزی زیادی که در اطراف مان وجود دارد، اغلب وارد از مصرف غذا‌های سرشار از کلسیم مانند گروه مواد غذایی کامل، از جمله لبنیات خودداری می‌کنیم. این اجتناب، عموما منجر به کمبود آن می‌شود.
گزارش‌ها حاکی از آن هستند که کمبود کلسیم به طور مداوم در حال افزایش است، به ویژه در زنانی که از رژیم‌های کم کالری پیروی می‌کنند تا لاغر می‌شوند و بنابراین اینگونه افراد با عارضه جدی پوکی استخوان روبرو هستند. مصرف کلسیم، ویتامین D. منیزیم و K ۲ در طول زندگی امری بسیار حیاتی و مهم است.کلسیم ۲ ٪ از کل وزن بدن در بزرگسالان را تشکیل می‌دهد. در استخوان‌ها و دندان‌ها در مقادیر زیاد یافت می‌شود. ردیابی مواد معدنی نیز در سیستم گردش خون وجود دارد که از خونریزی تهدید کننده جلوگیری می‌کند.
علائم کمبود کلسیم
تشخیص کمبود کلسیم در بدن بسیار آسان است. این علائم بسیار آشکار هستند، از جمله موارد زیر:
• درد عضلات و پیچ خوردگی مدوام
• گرفتگی و اسپاسم
• تپش قلب
• فشار خون بالا
• پوکی استخوان
• دندان‌های ضعیف
• بیماری‌های لثه
• بیخوابی
• گرفتگی قبل از قاعدگی
• تتانی (انقباض غیر ارادی ماهیچه ها)
• بیماری فشار خون
• آرتروز
غالباً کودکانی که از بدو تولد با مقدار مناسب کلسیم تغذیه نشده اند، دچار استخوان‌های ضعیف و انعطاف پذیر می‌شوند، در نتیجه، دارای پا‌های پرانتزی شکل، قفسه سینه قیفی شکل (sunken chest) و دنده‌های مهره‌ای هستند؛ بنابراین، تأمین منظم کلسیم در کودکان و نوجوانان در حال رشد بسیار مهم است، زیرا می‌تواند خطرات پوکی استخوان را در سن بالا کاهش دهد. استئوآرتریت یک بیماری شایع در یک نفر از سه زن و در هر مرد در هر ۱۲ سال، بالا‌تر از سن ۵۰ است.
منابع غذایی سرشار از کلسیم
منابع غذایی فراوانی برای کلسیم وجود دارد که شامل موارد زیر می‌شود:
• شیر و لبنیات مانند پنیر و ماست
• آجیل و خشکبار
• ماهی قزل آلا
• آجیل‌ها
• غلات
• ماهی (ماهی ساردین)
• سبزیجات سبز برگ (کلم بروکلی، اسفناج و غیره)
• آب پرتقال
• صدف
• سویا
• بادام‌ها
• نخود سیاه چشم
• نخود سبز
• ریکوتا
این یک باور عمومی است که شیر بزرگترین منبع مواد معدنی است، اما این طور نیست. کلم بروکلی می‌تواند بالا‌ترین سطح از کلسیم را در رژیم غذایی شما شامل شود. همچنین شایان ذکر است شیر کم چرب و چربی کامل حاوی مقدار کلسیم مشابه هستند.
فواید سلامتی کلسیم
این ماده معدنی اساسی برای استخوان‌ها، لثه‌ها و دندان‌های سالم مورد نیاز است. پزشکان اغلب به زنان توصیه می‌کنند مکمل‌های کلسیم مصرف کنند، به خصوص کسانی که علائم اولیه مشکلات استخوانی مانند پوکی استخوان را نشان می‌دهند.
تقویت استخوان‌ها با کلسیم
کلسیم ستون فقرات را تقویت می‌کند، به کاهش درد کمر کمک می‌کند و استخوان‌ها را به شکل مناسب خود نگه می‌دارد. همچنین از آرتریت و پوکی استخوان جلوگیری می‌کند، که می‌تواند آزادی حرکتی را مختل کند و بسیار دردناک باشد.
