علی اکبر صالح، اظهار کرد: بیش از ۳۰۰ هکتار از زمین های کشاورزی شهرستان اردستان به کشت آفتابگردان آجیلی اختصاص یافته که در مقایسه با سال گذشته حدود ۴۰ درصد افزایش کشت داشته است.
وی استقبال خوب خریداران و سود دهی بالا را علت افزایش ۴۰ درصدی سطح زیر کشت این محصول در مقایسه با پارسال عنوان کرد و گفت: دوره پرورش آفتابگردان آجیلی در این شهرستان ۱۰۰ روزه است و برداشت محصول در اوایل تیرماه آغاز می شود.
مدیر جهاد کشاورزی اردستان با بیان اینکه متوسط برداشت آفتابگردان آجیلی در هر هکتار زمین زیر کشت ۱.۵ تا ۲ تن است، گفت: حدود ۵۰ نفر در کار کاشت، داشت و برداشت محصول آفتابگردان در شهرستان اردستان اشتغال دارند.
صالح با بیان اینکه کشت آفتابگردان آجیلی با بهره گیری از سیستم آبیاری نوین در مزارع آفتابگردان جهت بهره بهتر از منابع آبی انجام می شود، گفت: برگ آفتابگردان به عنوان خوراک دام، ساقه آن حاوی فیبر است که در تولید کاغذ و روغن مغز تخمه و در پخت و پز به صورت مارگارین و تخمه به صورت آجیلی مورد مصرف قرارمی گیرد.
