اسماعیل بایبوردی پیش از ظهر یک شنبه در جلسه کارگروه آرد و نان این شهرستان، با اشاره به اجرای پروتکل‌های بهداشتی توسط نانوایان آران و بیدگل اظهار داشت: تلاش همه متولیان نان و نانوایی‌ها باید عرضه نانِ با کیفیت، بهداشتی، سالم و افزایش رضایتمندی مردم باشد.
وی تصریح کرد: نانوایان در صورت عدم رعایت مسائل بهداشتی در پخت نان، در مرحله اول مشمول ۱۰ درصد کاهش سهمیه آرد می‌شوند و تکرار این امر کاهش ۳۰ درصدی سهمیه آرد را برای آنان در پی خواهد داشت.
فرماندار آران و بیدگل به کیفیت آردهای توزیعی در شهرستان آران و بیدگل اشاره کرد و گفت: سهمیه ماهانه آرد برای هر نفر در شهرستان آران و بیدگل ۶ کیلو و ۲۰۰ گرم است.
بایبوردی افزود: سهمیه ماهانه آرد برای ۱۸۷ نانوایی دولتی و آزادپز در این شهرستان ۸۷۱ تن است که شامل ۶۴۰ تن آرد برای ۱۱۵ نانوایی دولتی و ۲۳۱ تن آرد برای ۷۲ نانوایی نیمه دولتی است.
بین تولید و عرضه نان با کیفیت و سلامتی مردم رابطه معناداری وجود دارد
وی ضمن تقدیر از نانوایان زحمتکش که اقدام به تولید و عرضه نان با کیفیت به مردم می‌کنند، گفت: بین تولید و عرضه نان با کیفیت و سلامتی مردم رابطه معناداری وجود دارد و برای حفظ سلامت مردم در این خصوص کوتاه نمی‌آییم.
فرماندار شهرستان آران و بیدگل گفت: از یک هزار و ۱۲۴ بازرسی انجام شده از نانوایی‌ها از ابتدای سال‌جاری تاکنون، دو هزار و ۵۱۷ اخطاریه مبنی بر عدم رعایت بهداشتی به نانوایی‌ها ابلاغ، سه مورد پلمب نانوایی و سه مورد قطع سهمیه آرد برای نانوایان متخلف انجام شده است.
بایبوردی تاکید کرد: در راستای نظارت حداکثری بر کار نانوایان در طول هفته و به خصوص روزهای جمعه، گروه بازرسی متشکل از دستگاه‌های ذی ربط به بازرسی از نانوایی‌های بخش مرکزی و کویرات می‌پردازند
